鮨処 大舷

昼時のお品書きでひときわ目を引くのが、滑らかな本マグロの旨みを存分に味わえる中落ち丼です。丼いっぱいに敷かれた中落ちは舌触りが良く、甘みとコクがしっかりと感じられ、立ち寄る人の多くが目当てにする名物として親しまれています。さらに、生姜や茗荷、大葉の香味がきいたアジのたたき丼や、その日の仕入れに応じた光り物の丼など、昼の選択肢はいずれも気取りなく魚の良さを楽しませてくれます。

京橋3丁目のビル1階にある「鮨処 大舷」は、威勢の良い昔気質の大将がカウンターに立つ、下町情緒の残る寿司店です。ランチには具だくさんのちらし寿司やお椀付きの丼が並び、近隣で働く人や一人客の食事処として親しまれています。気さくな会話が飛び交う店内はどこか懐かしく、肩肘を張らずに旨い鮨を食べたい時に心地よい空気があります。

夜の献立では、上にぎりや特上にぎりに加え、その日の魚を仕立てる「おまかせ握り」や、焼き物・煮物まで付いたおまかせコースが用意されています。お酒もビールはもちろん、男山などの日本酒や赤霧島、黒佐藤といった本格焼酎が揃い、握りを前にじっくり杯を傾ける時間に寄り添います。さっと丼をかき込みたい昼の食事にも、魚を肴に腰を据えて握りを味わう夜にも、確かな素材を実直に届けてくれる一軒です。